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Passedat, Gerald
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Autres liens dans Consommation > Alimentation > Restaurants et bars > Grands chefs
| Le chef tient les rASnes du Relais Louis XIII. Il presente son equipe, ses menus et ses vins. Recette du moment. Paris 6e, France.
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| Le chef de la Tour Rose cultive les traditions cousines de la soirie et de la gastronomie dans une ancienne chapelle du XVIIIe. Il presente son univers, ses cartes, son service traiteur et son bouchon bar a vin. Lyon, Rhone (69), France.
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| L'ancien chef du restaurant du Negresco se retrouve chez lui au Moulin de Mougins. Presentation des chefs, des cartes et de l'ecole de cuisine. Mougins, Alpes-Maritimes (06), France. [necessite Flash]
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4. Bise, Sophie
| La cheffe fait partie de la quatrieme generation qui est aux fourneaux de l'Auberge du Pere Bise. Elle presente ses cartes, son hotel, sa region et des recettes en video. Reservation en ligne. Talloires, Haute-Savoie (74), France.
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| Le pere et son fils sont les chefs de la Villa Lorraine. Outre leurs specialites et leurs menus, ils ouvrent leur cave, leurs salons et leur jardin. Uccle, Bruxelles-Capitale, Belgique.
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| Le chef de l'Arpege presente ses cartes et ses parcours personnel et professionnel. Ses recettes et ses dix commandements. Reservation en ligne. Paris, France.
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| , le chef propose une cuisine inspiree par les produits de Provence. Visite en images, presentation de la cuisine et de la cave, produits traiteur et club. Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhone (13), France.
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8. Orsi, Pierre
| Le chef lyonnais propose la visite de son restaurant et presente ses cartes et sa cave. Reservation en ligne et historique. Lyon, France.
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| Solange et Jacques Thorel de l'Auberge Bretonne presentent leur carte, leur cave, mais aussi des recettes, leurs fournisseurs et des conseils d'accord entre vins et mets. Reservation de table en ligne. La Roche-Bernard, Morbihan (56), France.
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| Les chefs presentent leur cuisine influencee par leur terroir et a mi-chemin entre tradition et innovation. Presentation des cartes, du lieu et de la region. Canneto sull'Oglio, Mantova, Italia.
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